airUキャンパス

airUマイページ

2020年度 空間演出デザインコース

金澤 涼子

Architecture cakes ーシュガーアートのリブランディングー

シュガーアート、ケーキ 5種
食を通じ生活を豊かにするためにイギリス発祥の伝統工芸であるシュガーアートを用いたケーキを制作。建築と工芸菓子は芸術的精神で通じている、という19世紀の工芸菓子巨匠のことばに触発され、シュガーアートで建築を表現する菓子づくりを目指しました。市販の菓子も使いながら、今までにない親しみと新しさのあるケーキの提案としました。